修水县是北宋著名 诗人和书法家黄庭坚故里，地处幕阜、九岭山脉之间，风景优美，这里的气候特征季风明显，光照适宜、气候温和、雨量适中、土质微酸、疏松深厚，具有种植油茶 的天然可操作性，十分适宜油茶林的种植。当地山民有压榨，食用山茶油的传统，因而体质健康长寿，平均寿命远远高出全国平均水平，百岁老人更是比比皆是。

　　油茶树在我国的栽培历史悠久，早在2300年前我国民间就有采摘油茶果榨油以供食用的传统，据公元前三世纪《山海经》记载：“员木，南方油食也”，其 “员木”即指油茶树。因其稀有的资源和对人体健康的特殊功效，历来为皇家指定进贡品，在明清时期尤为盛行，当时只有皇族贵戚才能一品野茶油的妙处，野油茶树在全世界唯中国独有，所以说中国的野茶油就是世界的野茶油，是大自然赋予华夏大地的瑰宝。

　　1.楚汉之争，汉高祖刘邦受伤，行至武陟，食之伤愈体健，遂封为“皇封御膳”用油。

　　2.清代雍正皇帝食油茶后大喜，称赞“怀庆油茶润如酥，山珍海味难媲美”，并传旨广开油茶馆，油茶更盛名远扬。

　　3.在江西、福建、台湾等地茶油被称为“月子宝”、“月子油”。

　　4.在海南，自古以来有饮酒前先空腹饮少量茶油的习惯。

　　5.唐代诗人李商隐食茶油后，曾为茶油赋“芳香滋补味津津，一甄冲出安昌春”的诗句。